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Star Wars et la nourriture lyophilisée
 
Le Réveil de l'estomac
29/02/2016
Chères lectrices, chers lecteurs,

Cliquez pour lire l'article
Souvenez-vous, il n'y a pas si longtemps, vous étiez dans une salle de cinéma en train de découvrir le Réveil de la Force sur grand écran !

Peut-être que, comme moi, vous étiez à l'affût de nouvelles technologies, de nouvelles planètes, de nouveaux équipements, de nouveaux vaisseaux...
Ce qui m'a le plus marqué en matière de découverte, c'est lorsqu'on voit Rey manger une sorte de pain sortant tout droit d'une poudre sous vide mélangée à de l'eau.

Lequel est le plus en avance des deux ? Star Wars ou la science ?

La réponse est dans l'article du mois de février : la nourriture lyophilisée.

Bonne lecture !


Vous pouvez toujours retrouver en un clic l'intégralité du dossier Quand la science rattrape Star Wars.


A bientôt dans notre galaxie !
Parution : 29/02/2016
Source : Nasa, Ministère de la Défense
Validé par : Xendor
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Les 10 premières réactions (voir toutes les réponses) :
  • 29/02/2016 - 20:04
    Bigbywolf93 a écrit:ça fait plus de 10-20 ans que ces prototypes existent
    Oui et non. Comme je le disais plus haut, il s'agit finalement d'une combinaison de bonnes idées et c'est là qu'est la nouveauté. Même si les idées viennent de chez eux. Je pense qu'on peut leur laisser le bénéfice du doute pour les 5 prochaines années, on verra bien :cute:

    ___________________


    Tout autre chose :
    Nouvel article : la nourriture lyophilisée.

    Le dossier complet est toujours ici.
    Bonne lecture !
  • 01/03/2016 - 15:47
    Merci pour ce bel historique d'une technique méconnue. On sent bien dans notre vie quotidienne que l'on flirt avec ce genre de produits sans pour autant pouvoir faire la distinction entre déshydratation et lyophilisation.
    Je n'aurais jamais pensé que cette technique datait d'il y a si longtemps (mais bien dans notre galaxie). Il y a-t-il des pistes pour combler le grand trou historique ?
  • 01/03/2016 - 17:15
    Ravi que tu ais aimé l'article !
    Peux-tu préciser ce tu veux dire par "grand trou historique" ? :cute:
  • 06/03/2016 - 22:07
    On passe directement des vikings au XXème siècle dans l'article. J'ai bien compris que c'est pour se concentrer sur la technique moderne, mais je me demandais si on avait connaissance d'autres utilisations du procédé entre les deux périodes.
  • 06/03/2016 - 23:37
    Je vois ce que tu veux dire.
    Effectivement je me suis concentré sur les techniques modernes (et encore, j'ai fait de grandes ellipses sur le 20 ème siècle).

    Mais en réalité, ce que tu qualifies de "trou historique" ressemble à un gouffre abyssal... :paf:
    En effet, si on prend en compte l'écart entre la civilisation de Chavín (1300-200 av JC) et la découverte moderne 1906 (voire un peu avant pour les balbutiements : ALTMAN en 1890), l'idée est donc restée une spécialité des Andes pendant 2100 ans... Je me suis rendu compte que ce n'était pas évident que la technique est toujours d'actualité, du coup j'ai rajouté une ligne pour éclaircir un peu :D

    De ce que j'ai pu lire à droite à gauche, un conquistador parlait du chuño dans ses notes. Après études des notes, il ne l'aurait pas vu directement, mais on lui aurait raconté. Et, aujourd'hui encore, on sait que le chuño est fabriqué de la même façon.
    Une technique ancestrale qui a donc pas loin de 3000 ans d'âge là-bas.
    Les plus vieilles traces archéologiques sont liées à la civilisation Tiwanaku (1000 ans av JC) qui s'est partagée les Andes avec la civilisation Huari.
    Pour faire simple on a des traces de chuño au sud du lac Titicaca car la civilisation Tiwanaku s'étendait du nord du lac jusqu'à la frontière actuelle avec l'argentine.
    Au nord, dans tout le reste du Pérou, on trouvait les Huari qui suivent le déclin de la civilisation de Chavin.

    Une image vaut mille mots :
    Spoiler: Afficher
    historique.jpg

    Je n'ai trouvé que la trace des vikings (en plein moyen-âge : 793-1066 ap JC) pour combler un peu ce trou...
    A ma connaissance, il n'y a pas d'autres peuples qui auraient utilisé la lyophilisation avant l'ère moderne. Quand on y pense, c'est quand même énorme. D'ailleurs, je doute que d'Arsonval ait eu connaissance du procédé utilisé par les vikings (peut-être même qu'on l’ignorait à l'époque). Avait-il entendu parler des péruviens ?
  • 07/03/2016 - 16:15
    Merci pour ces explications. Je ne suis pas du tout spécialiste ou même connaisseur de ce genre de sujet, mais je trouve toujours ça passionnant. Les civilisations d’Amérique du Sud ont tellement de spécificités dans le genre, je trouve ça vraiment fascinant.
    Merci !
  • 07/03/2016 - 17:02
    À vot' service m'sieurs-dames ! :jap:
  • 09/03/2016 - 7:27
    Ce samedi 12 Mars sur France 4 à 20h50 sera diffusé "On n'est pas des cobayes" spécial STAR WARS

    Bien entendu, l'équipe sera en tenue pour l'occasion...
    Avis aux amateurs...


    J 'allais pas créé un nouveau sujet surtout que je ne sais pas trop où poster cette info... -
    Donc où faut - il poster ce genre d'info sur le forum ?
    Ce n'est pas la première fois que des émissions TV sont consacrée ou parle en parie de SW , en particulier des émissions Radio que j'ai pu écouter sur France Culture où Europe 1 (philo en particulier)... Merci ...

    -- Edit (Mer 09 Mar 2016 - 7:34) :

    PS : + épisodes de Star Wars Rebels seront diffusés ce mercredi 9 à 15h40 sur France 4 pour ceux qui n'auraient pas vu la 1ère saison... à vérifier , s'ils les diffusent ou non tous les après midi ....
  • 10/03/2016 - 6:38
    Pour "On n'est pas que des cobayes !", ici c'est très bien. Ce n'est d'ailleurs pas la première fois qu'une émission spéciale Star Wars de "On n'est pas que des cobayes !" est diffusée (j'avais fait une actualité la dernière fois). Il existe également un sujet dédié aux émissions consacrées à Star Wars "les référence à SW à la télévision".

    En revanche, la série Rebels n'a pas sa place dans ce sujet. :wink:


    EDIT : Petite actualité pour parler d"On n'est pas que des cobayes !"
  • 10/03/2016 - 7:54
    Merci d'avoir relayé l'info et désolée pour le petit HS, vu que j'ai vu l'annonce quasi à la suite... :cute:
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