Daultay Dofine naquit au sein de la noble dynastie du même nom sur le monde de Neimoidia. Dès la fin de ses études, il s’engagea auprès de la Fédération du Commerce et gravit les échelons assez rapidement grâce aux nombreuses connaissances de son père, malgré un manque de talent certain dans le commandement et la stratégie militaire. Lorsqu’il atteint le rang controversé de Capitaine, Dofine aimait particulièrement s’en prendre aux petits cargos qui ne pouvaient aucunement riposter face à sa flotte. Il passait également la plupart de son temps à s'en prendre à différents navires commerciaux, n’hésitant pas à faire appel au chantage et à la violence pour arriver à ses fins.
En 33 BBY, il se vit offrir le commandement d’un vaisseau de type Lucrehulk. Au fil des mois, les différents capitaines de vaisseaux mineurs s’aperçurent de la couardise de Dofine face à tout type de danger et se risquèrent à des détours dans la bordure extérieure, sachant pertinemment que le Neimoidien ne se livrait jamais à des exactions dans cette partie de la galaxie. Son vaisseau fut attaqué peu de temps après par un commando officieusement employé par le Front Nebula et dirigé par le capitaine Arwen Cohl. Pour la première fois de sa vie, Dofine ne céda pas sous la peur et affronta Cohl et lui faisant comprendre qu’il ne comptait pas lui laisser l’énorme quantité de minerai lommite contenu dans so nvaisseau vaisseau. Ce dernier lui répondit qu’il n’était pas la pour le minerai, mais pour le stock de lingots d’aurodium qui était secrètement enfoui dans les profondeurs du Lucrehulk. Cohl partit avec la totalité du butin, laissant à Dofine une navette de secours, ce qui lui permit de s’échapper et de contacter expressément le Vice Roi, Nute Gunray, afin de lui faire part de ses mésaventures.
Afin de ne plus être tourné en ridicule, Gunray engagea Dofine en tant que bras droit, lui ordonnant de toujours rester à ses cotés. Il fit la connaissance de Rune Haako et Hath Monchar, formant ainsi l’un des noyaux de la présidence de la Fédération du Commerce. Comme à son habitude, Dofine exprima ses peurs et ses craintes lorsqu’il vit pour la première fois Dark Sidious, le Seigneur Sith qui tirait les ficelles de la Fédération du Commerce depuis de nombreux mois. Gunray n’abdiqua pas devant la couardise de son protégé et réaffirma sa loyauté envers Sidious. Lorsque Finis Valorum et la Fédération du Commerce se mirent d’accord sur un traité concernant les taxations sur les routes commerciales et de libre-échange, les quatre Neimoidiens se rendirent sur Eriadu pour finaliser le contrat avec la République.
Il fut l’un des rares à exposer ses doutes face au plan élaboré par Dark Sidious pour envahir la pacifique planète Naboo en 32BBY, et ce, malgré une certaine lâcheté (qui semble propre à la race neimoidienne). Malgré ses réticences, il prit part au conflit et fut responsable des vaisseaux stationnés en orbite de Naboo. Suite au blocus mis en place et l’envahissement de la planète, Daultay dû faire face à plusieurs vaisseaux de combat N-1 (notamment l’escadron Bravo). Il mourut au cours de cette bataille, lorsqu’Anakin Skywalker fit exploser son vaisseau, le Saak’ak et mis un terme à l’occupation de l’armée droïde de la fédération.