Ephant Mon est un Chevin originaire de la planète Vinsoth. Majordome du seigneur du crime Jabba le Hutt, il était un membre privilégié de sa cour.
Après la Bataille de Hoth, Ephant Mon se trouvait sur Tatooine lorsque Jabba dut se rendre sur la planète Jekara pour tenter de récupérer Han Solo prisonnier dans la Carbonite. En effet, le contrebandier avait été subtilisé à Boba Fett par l’organisation criminelle Aube Écarlate et sa dirigeante Qi'ra organisait sa vente aux enchères sur son Vermillion. Ephant Mon fut alors l’un des très nombreux mercenaires à protéger le Palais de Jabba lorsque Fett vint assurer à Bib Fortuna, armes à la main, qu’il n’avait pas trahi Jabba en revendant Han Solo à l’Aube Écarlate.
Le chasseur de primes récupérera finalement le contrebandier et le livra comme promis à Jabba. Ce dernier accrocha alors Han Solo au mur et Ephant Mon assista aux réjouissances jusqu’à ce que Leia Organa, Chewbacca, Lando Calrissian et enfin Luke Skywalker vinrent délivrer leur ami.
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