Moi j'adore les scènes avec des vaisseaux qui décollent, qui foncent, qui passent devant l'écran. Alors bien sur, j'adore la 1ère scène de
ANH (cé ma 2ème scène préférée de tte la saga après "No, I'm... your father!"). J'adore aussi l'apparition du superdestroyer de Vader, encore plus énoooorme que les énooormes destroyers du 1er film.
Mais pour répondre à la question, si on parle de scènes qui nous clouent au fauteuil, nous file des frissons incroyables, pour moi elles se trouvent principalement dans La revanche des sith (ce qui est logique puisque les effets spéciaux sont plus spectaculaires que dans la 1ère trilogie).
Je noterai la scène entre Palpatine, Anakin et Windu dans le bureau du chancelier, et la fin du duel entre Anakin et Obiwan. La succession de scènes avec les Jedis se faisant assassiner, Vader qui s'apprête à tuer les gosses, Bail Organa sur la plate forme au temple...
L'épisode III est aussi bourré de plans avec des vaisseaux, et aussi des plans de batailles phénoménaux (Coruscant, Kashyyyk, Utapau). J'ai notamment en tete un plan d'un destroyer de la République qui décolle (qd Obiwan part pour Utapau) et qui passe au-dessus de l'écran (ce qui fait bien sur penser à
ANH, sauf qu'il va ds l'autre sens).
Dans le meme genre, il y a l'avant-dernière scène de
AOTC avec la marche impériale.
J'aime bien aussi celle dans le camp Tusken, où la mère d'Anakin meurt.
Gardons à l'esprit que scène époustouflante ne veut pas forcément dire bonne scène. Mais la meilleure scène de la saga ("I'm...your father!") est aussi je pense la plus prenante.