Soon Bayts fut l'un des Chevaliers Jedi résidant à Coruscant dans les dernières années de la République.

Cet humain à la peau sombre était l'un des responsables des communications entre le Conseil et les Jedi en mission. Ce fut lui qui assura la liaison entre le Maître Yoda et les Jedi envoyés dans le système des Yinchorris, un an avant la Bataille de Naboo. Quand le Temple Jedi fut envahi par les soldats reptiliens, Bayts le défendit avec ses confrères et rapporta à Yoda le nombre de morts alors que celui-ci interrogeait un Yinchorri. Mais quand le prisonnier tenta de tuer le Maître Jedi, Soon s'interposa avec son arme, sans voir que Yoda se défendait tout seul. Il fut alors réprimandé pour ne pas avoir contrôler ses émotions et continua sa mission d'information.

Quand la Guerre des Clones éclata, son poste de responsable des communications n'empècha pourtant pas Soon Bayts de lutter sur les champs de bataille. Ainsi, cinq mois avant la Bataille de Coruscant, le Jedi accompagna Mace Windu et plusieurs autres de ses confrères sur Boz Pity, où il fut malheureusement victime du puissant Général Grievous, qui tua Soon Bayts en lui éclatant la boite crânienne avec sa seule main.