Propriétaire et cuisiner du Plop Dribble, une cantina établie près du spatioport de la planète Stobar, Loubo travaillait dur pour gagner sa vie dans un secteur assez mal famé de la planète.

Anakin Skywalker et sa padawan de la récente agression dont sa serveuse a été victime' /> En 21 avant Yavin, il se trouva ainsi confronté à un individu particulièrement dangereux, en la personne de Savage Opress. Toujours à la recherche de son frère, Dark Maul, celui-ci entreprit pour une raison connue de lui seul d’étrangler Sassi, la jeune serveuse du Plop Dribble. Effrayés et horrifiés, tous les clients s’écartèrent de la scène, et Loubo s’interposa seul, menaçant le Zabrak avec une poêle. Ne voulant pas perdre de temps dans ses recherches, celui-ci projeta Sassi sur Loubo et quitta la cantina, bientôt poursuivi par le cuisinier toujours armé de sa poêle. Après avoir été semé par Opress, Loubo revint au Plop Dribble, où il trouva un jeune humain et une Togruta penchés sur Sassi, qui reprenait connaissance. Loubo brandit une nouvelle fois sa poêle, mais fut empêché de commettre une erreur par un Droïde Policier du spatioport appelé en renfort, qui lui fit remarquer que les deux individus étaient des Jedi. Après avoir présenté ses excuses pour cette méprise, Loubo offrit à manger à Anakin Skywalker et Ahsoka Tano, mais refusa leur aide. Ignorant l’identité de l’agresseur, que les droïdes de sécurité pensaient être un délinquant local, les deux Jedi ne purent donc pas se lancer à sa poursuite.