Les Talzs sont des mammifères de grande taille et ont de puissants muscles. Leur peau est entièrement recouverte d’une fourrure blanche pour leur permettre de résister aux températures les plus froides tout en se camouflant dans leur environnement naturel. Ils ont de grandes mains composées de trois doigts griffus leur permettant de gratter la glace. Ils possèdent quatre yeux, deux grands et deux plus petits, chaque paire d’yeux peut s’adapter à différents degrés de luminosité. En lieu et place de nez, ils ont une sorte de tube respiratoire leur permettant de respirer même lorsque les températures sont exceptionnellement froides.

Durant la guerre des clones, les Talz furent découverts par des Pantoriens, issus de la planète Pantora. Le Polémarques s'empressa de déclarer le peuple comme étant des animaux sauvages afin de prendre possession de la planète et ses ressources. Il s'en suivit une guerre extrêmement brève mais néanmoins violente. Grâce à l'intervention de la Sénatrice Riyo Chuchi, aidée par les forces de la République commandées par les Jedi Obi-wan Kenobi et Anakin Skywalker, le conflit cessa et la Sénatrice déclara l'indépendance et la souveraineté des Talzs sur leur planète.

Les Talzs sont originaires de la planète Alzoc III, un monde recouvert de neige et de glace. Ils sont de grande taille et ont de puissants muscles. Leur peau est entièrement recouverte d’une fourrure blanche pour leur permettre de résister aux températures les plus froides tout en se camouflant dans leur environnement naturel. Ils ont de grandes mains composées de trois doigts griffus leur permettant de gratter la glace. Ils possèdent quatre yeux, deux grands et deux plus petits, chaque paire d’yeux peut s’adapter à différents degrés de luminosité. Ils peuvent ainsi passer aisément du jour à la nuit sans aucune difficulté. Durant la journée, les Talzs ferment souvent leurs yeux afin de ne pas être ébloui par la réflexion du soleil sur la neige. En lieu et place de nez, ils ont une sorte de tube respiratoire leur permettant de respirer même lorsque les températures sont exceptionnellement froides.

Il s’agit d’un peuple curieux et généralement paisible, doux et pacifique. Bien qu’ils soient ignorants en terme de connaissance d’autres espèces, ils ne posent pas de questions préférant observer ceux qu’ils ont en face. Leur société s’organise en différents clans dont la cohésion et l’organisation sont notables. En effet, ils ont mis au point un système leur permettant de distribuer leurs ressources de façon équitable. En raison de cette organisation, les Talzs ne connaissent pas le besoin de possession individuelle ou l’égoïsme. Lorsqu'un Talz possède un objet dont il n'a pas ou plus besoin, il le donne à un voisin qui en aurait l'utilité. Si le Talz n'a pas l'objet nécessaire à son besoin, il se servira chez un autre Talz sans demander l'autorisation, néanmoins, par simple courtoisie, il indiquera où se trouve l'objet pour le cas où l'ancien possesseur en aurait besoin. En raison de ce mode de vie, les déterminants possessifs son exclus de leur vocabulaire.

La reproduction des Talzs est similaire à celle des insectes. La femelle dépose ses œufs puis des larves en éclosent. Celles-ci sont couvées par les parents. Au bout d'un an, les larves se transforment en cocons. Ils restent dans leur chrysalide encore un an, en dormant et se développant pour en sortir sous la forme complètement développée d'un Talz. En sortant de leur chrysalide, ils ont déjà des connaissances linguistiques, apprises durant leur état de larve. Ils ont encore besoin de quelques années d'éducation avant d'être considérés comme des adultes à part entière. Ils n'ont pas d'école mais les enfants sont éduqués à la maison via une coopérative de familles de tutelle.

A l'exception de Foul Moudana qui fut un Jedi Talz à l'époque de la guerre des clones et qui mourut de la main de Grievous, les Talzs ont peu de relation avec le reste de la galaxie avant que l'Empire ne voit le jour. Lorsque l'Empire les découvrit, il en fit des esclaves pour forer les ressources minières d'Alzoc III. Les Talzs ont beaucoup souffert durant cette période, espérant simplement que les étrangers repartent en les laissant en paix.

Bien que l'Empire ait profité de cette espèce, il n'en a jamais communiqué l'existence au reste de la galaxie. Durant cette période, peu de Talzs quittèrent la planète. Les rares à l'avoir fait étaient généralement les servants ou esclaves d'impériaux. S'ils tentaient de fuir, ils étaient rattrapés et envoyés dans les mines de leur planète.

Après la chute de l'Empire et le retour à la liberté, ils commencèrent à commercer et interagir avec le reste de la galaxie, grâce à leurs mines. Cependant, ils restèrent toujours méfiants face à leurs interlocuteurs étrangers et s'aventurèrent peu hors de leu monde.

Malheureusement pour les Talzs, la fin de l'Empire ne marqua pas la fin de leurs souffrances. Alors qu'ils étaient libres de tout esclavagisme et maître de leur commerce de minerai, certains Talzs furent capturés par Zsinj pour les expérimentations scientifiques du Dr Edda Gast afin de les rendre plus humains. Après le démantèlement de l'opération par un escadron de la Nouvelle République, les Talzs rentrèrent chez eux et furent accueillis à bras ouvert malgré leur mutation.